Resumen:
- Hay productos muy dañinos para el crecimiento y desarrollo de los niños tanto físico como intelectual (trastornos de conductas, hiperactividad, problemas de sueño).
- El consumo de azúcar debe ser 0% o limitado para ocasiones muy especiales.
- ¿Sabías que las compotas tienen de una a dos cucharadas soperas de azúcar? Significa que un bebe de 6 meses que se come de 2 a 3 compotas al día está consumiendo posiblemente 6 cucharadas soperas de azúcar. El cuerpo de un niño no puede metabolizar esto tan rápido. Por el consumo excesivo, estamos formando un próximo diabético, hipertenso y paciente con cáncer. Los efectos negativos del azúcar son a largo plazo. Remplazos que podrían usar de forma limitada serían la panela, miel de abeja de buen origen, azúcar de coco y stevia de buen origen.
- La leche no debe ser consumida por ningún niño. Solo la leche materna durante el periodo de lactancia. Más allá de eso no, porque se ha perdido la enzima que la tolera y produce molestias digestivas, alergias, gases y sobrecargas en la función hepáticas. Esto afecta al peso y al sistema inmune. El calcio que es lo que aporta la leche puede obtenerse en almendras.
- Las harinas refinadas deben ser eliminadas. Son quizás las más dañinas e inflamatorias porque la mayoría tienen adicional de la harina, leche y azúcares. Un remplazo a las harinas son el verde, plátano, papa, entre otros, en cantidades menores. Estas siempre antes que cualquier harina refinada.
- Los embutidos procesados deben ser también eliminados o remplazados por aquellos sin nitritos, harinas y demás compuestos.
- Elimina por completo los cereales. Estos tienen muchos químicos y cantidades gigantes de azúcares. Pueden ser remplazados por cereales de quinoa sin azúcares añadidas, endulzados con miel. Otra opción es hacer tu propio cereal con pecanas, almendras, macadamias, pistachos, nueces o quinoa. Puedes licuarlas y combinarlas con frutas.